Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
Die globale Nahrungsmittelproduktion erreicht Höchststände, dank intensiver Landwirtschaft und effizienter Lebensmittelindustrie. Doch wie so oft, hat auch dieser Erfolg seine Schattenseiten und gefährdet unser empfindliches Ökosystem. In ihrem neuen Buch „Eat it“ erforschen die GEO-Journalisten Dirk Steffens und Marlene Göring…
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